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普洱茶还是一个太阳晒干的好

何东华 2008-10-23 阅读(
普洱茶经杀菁后就要放到太阳下来晒干了,普洱茶在一天内晒好的茶,条形更加的舒展鲜亮,而它的香味也是最好的。
为什么香味会是最好的呢,由于鲜叶在杀菁后还是很潮湿的,阳光……

   普洱茶经杀菁后就要放到太阳下来晒干了,普洱茶在一天内晒好的茶,条形更加的舒展鲜亮,而它的香味也是最好的。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
   为什么香味会是最好的呢,由于鲜叶在杀菁后还是很潮湿的,阳光的的照射下很多的喜潮爱阴菌无法生存,由此也就不能产生这些菌呼吸产生的异味出来了,而一天没有晒干的茶品被收回屋内暂时过夜时,由于叶未干好所以一夜就会产生一些喜潮的细菌来,再加上收回时不可能像晾晒时摊得那么开,再加上细菌的作用茶叶内产生一定的热量,这个热量又刺激了红菌的大量繁殖,同时细菌的呼吸也会产生大量的异味,摊得越厚此问题就更严重,等到每二天再晾干时,茶叶的颜色和香味都大不如当天干的了,由于过了一夜,再加之云南的天气变化非常的快,如果第二天出现阴天或雨水天,那么这些茶又只好暂时这样留着了,所以更加增加了茶叶变质的可能性,这样的茶可以说如果第二天没法晒,将会产生很刺鼻的味道了,而用烘干机烘干却又改变了普洱茶原料的一些性状,所以无论从那方面说当天晒干的更好。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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作者:何东华 来源:勐海尚品堂 责编: (转载请注明作者和出处)
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