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温和的普洱茶

马永欢 2016-12-01 16:34:53 阅读(

我的妻子参加高中同学三十年聚会,有一个同学已经成为老板,送给每一个同学一件普洱茶。妻子提回家,我一看,是一件珍品,是一件陈年普洱。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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这件普洱茶,包装精致、端正、典雅、高贵、大方。首先是一个长方形手提纸袋,其次是一个长方形的匣子。打开匣子,有一层精致茶礼包装纸覆盖,翻开手感较好的包装纸,是一饼柔和的白纸包装的普洱茶,茶摆放在金黄色的绸缎中。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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我仔细阅读袋子上的文字:普洱茶名重于天下,系出古六大茶山,起于三国,兴于唐宋,盛于明清;茶马古道行千古……清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载,普洱茶名重于天下出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒,周八百里。这周八百里,不仅指茶山的面积,而且也表明六大茶山是连成一片的。西面是攸乐茶山,中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山,东面是慢撒茶山。古六大茶山。三国前就有茶树种植,三国以后茶就作为商品与外地贸易,晋时逐渐发展,唐,宋已形成茶叶商品基地。明洪武年间被划作一个单独行政区域。清中叶茶山鼎盛,产品远销四川、西藏、港澳、南阳个地,普洱茶从此闻名中外。这些文字,让我惊叹,让我敬畏,让我敬仰,因此,我把这袋普洱茶端端正正地好好地摆放在客厅的显眼位置,电视机旁的组合柜上。我、家人、朋友、客人,一坐上沙发,就看见贵重的普洱茶,仿佛看见一道亮丽的风景。由于贵重,所以我舍不得喝,准备送给尊贵的客人。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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后来,不知不觉,我的独子买来一套茶具,做起功夫茶,独自品尝、享受。我也不管他,也不问他的感受,随他自品,因为,我长期喝永平绿茶,已经习惯了,总认为永平绿茶是最好的。后来,我莫名其妙地想喝普洱茶,想尝尝这袋普洱茶的味道,仿佛莫名其妙地与一位美女相遇、邂逅。于是,我拿了一个白色瓷杯,逐一打开茶箱,拿出一点茶,放入茶杯,倒上沸腾开水,专注茶水的变化,仿佛在专心致志地做化学实验。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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开始,水是水,茶是茶,清是清,褐是褐,很分明。瞬间,沉如杯底的一小坨普洱茶,在温度极高的开水浸泡中,慢慢松散,却不上浮。在我的25年的喝茶经验中,开水一倒入茶杯中,茶叶就迅速向上漂浮、张扬,形成不同的梦幻姿态。而普洱茶不上浮,始终处于沉淀的生命状态,不得不使我叹为观止,浮想联翩。是的,我多少年来,总是认为一个生命体应该上浮、张扬,似乎才是生命的极致。通过我对普洱茶沉淀的观察,从根本上改变了这一观念,生命的极致应该是沉淀。只有沉淀,生命才能鲜活起来。我继续观察,水由清色变为红色,颜色由浅色变为深色,形成一幅美丽的立体画面,这动感的美丽,是温和的。此时,我的视野里只有满溢的温和的画面,内心感到强烈的震动,因为我从来没有看过这样的画面。随着画面徐徐展开,淡淡的香味,向四周飘逸,我有意识地闻闻,用心静静地感觉,感觉整个鼻孔都有清香!这种香,是别样的香,清纯之香,是淡泊之香,是淡然之香,是陈香,是温和的陈香!这香,已经达到香的最高境界。也就是说,如果不用心静静地感觉,而是用浮躁的心态感觉,是感觉不出这种特别的香味。我静静地看了这茶水的颜色,闻了这茶水的香味,由衷感叹,这简直就是国色天香。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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待茶水的温度降至温和的温度时,我便品尝起来,一口,两口,三口……茶水,由外入内,仿佛在我的内心氤氲,由小变大,由薄变厚,然后,由内溢外,整个喉咙都是温暖的甘甜,这种甘甜,不是刺激性较大的甘甜,闪电般的甘甜,而是缓缓而来的甘甜,是深沉的甘甜,整个身心都是甘甜的。这种不平凡的甘甜,具有极高的品性,这品性,我把它叫做温暖。这温暖,不涩。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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不涩,是因为普洱茶,已经经历了涩,不觉涩,已经抵达涩的极致,也就是说,超越了涩。我平时已经喝贯永平的绿茶,特别是春茶。好的春茶,是在春天里,茶农到茶山采茶树刚发出来的嫩嫩的茶尖,这春茶喝起来,有涩的味道。我想,这涩,源于永平的茶种植的历史短,所经历的生命时光比起普洱茶,不长;源于山不高,土不厚,更谈不上云雾缭绕;还源于制茶的科学技术。因此,这涩,俨然青少年,生命才刚刚开始,开始的生命充满幻想,充满理想。既然是一个活脱脱的生命,就必然要经历涩的阶段,经历不成熟的生命阶段。然而,陈年普洱茶,已经经历了涩的生命阶段,如同经历了青少年的阶段,已经把幻想、理想变为现实,仿佛进入风仙道骨的老年阶段。所以,普洱茶的历史是十分悠久的,“三国前就有茶树种植,三国以后茶就作为商品与外地贸易,晋时逐渐发展,唐,宋已形成茶叶商品基地。明洪武年间被划作一个单独行政区域。”而且,是辉煌的,“普洱茶名重于天下,系出古六大茶山,起于三国,兴于唐宋,盛于明清;茶马古道行千古……”所以,我对普洱茶的体会是,味道一点都不涩,也不苦。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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我开始喝普洱茶时,味觉没有苦味,只有淡淡的甜味,如同甘草味,有回味之感。当时,我没有在意这种味觉,好像觉得陈年普洱茶的味道就是如此,不再探究。后来,越喝普洱茶,就感觉这种茶意味深长。于是,我思,我想,思来想去,霎时,有所感悟,陈年普洱茶不苦,是因为普洱茶,已经历了苦,不觉苦,已抵达苦的极致,也就是说,超越了苦,进入温和境界。我经常喝苦茶,时间久了,感觉生命如苦茶,满心都是苦,苦如苦瓜,苦似苦胆,苦如苦荞粑粑。生命的苦,有时让人十分的苦楚,苦到,泪如雨,淅淅沥沥,干了又流,流了又干,让人无奈,挣扎,绝望,生不如死。如果我把茶比喻为一个人,一个人的生命无论短暂,还是漫长,都要经历苦的历程,而且,这苦的生命历程,比起生命的整个生命历程是漫长的,仿佛屈原的生命探索,“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。”,也仿佛电视剧《国色天香》中的主人公香浩宇,经历了死去活来的漫长的灵魂的苦。同样,一个民族,也要经历漫长的苦,这苦,仿佛我国著名作家张承志抒写的《心灵史》。而,普洱茶喝起来为什么不感觉苦?我认为,普洱茶经过茶马古道行千古的苦楚风雨,已经在千古的岁月中,经过了苦,体验了苦,体会了苦,过滤了苦,淡化了苦,感悟了苦的生命内涵,因此,不再苦了,而是进入了一个全新而深邃的生命境界:温和。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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温和是普洱茶的生命品性。据了解,陈年普洱茶在制作过程中,有一个转化过程,且很复杂。在生物活性酶作用下,进行一系列酶促反应,每一个化学反应,都有其特定的最佳温度。具备这样的温度,陈年普洱茶才具有真正的温和的生命品性。有了这温和的生命品性,她才具有温和的功效,如,茶性温和,暖胃不伤胃;降血脂;减肥;美容;等等。普洱茶的温和的生命品性,不仅如此表现,而且内蕴在土山云雾中。普洱茶的温和是生长在厚土高山之中,是孕育在云雾之里。她的温和是厚土的精灵,是高山的气韵,是云雾的神魄,是精、气、神相互融合的彩虹。这贯穿历史长河的彩虹,这闻名中外的彩虹,让我深深感触:普洱起于三国,兴于唐宋,盛于明清;茶马古道行千古……的六大茶山的强大魅力,领略六大茶山的“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,“高山云雾出名茶”的美妙诗意。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

由此,我渐渐地感觉,普洱茶宛如一首传承久远的普洱民歌,宛如一篇厚重而耐读的普洱散文,也宛如一部夺人眼目的长篇小说,让我在人生的岁月里,感受生命的温和,生长生命的温和。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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温和,不仅是普洱茶的生命品性,也是一切生命的品性,这是,我第一次品尝陈年普洱茶,感悟到的温和的深层意义。我虽处繁华的城市,虽处物欲横流的城市,虽处攀比的人群之中,虽处熙熙攘攘的名利空气之间,我的灵魂却不被污染,犹如出污泥而不染的荷花,温和!我想,如果人人都在内心深处具有陈年普洱茶的温和品性,那么,每一个人的生命都会美好,生命与生命都将和谐,我们的生活天地将四溢芳香,充盈温和。sss普洱中国—普洱茶产业资讯动态行情,普洱茶健康茶文化研究,普洱茶品牌批发,云南普洱茶行业综合信息门户网站

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