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普洱生茶、熟茶怎么喝才健康?

作者: 佚名 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-01-17 10:58:34 我要投稿

很多茶友都说,普洱生茶是寒性喝多了伤胃,普洱熟茶是热性,喝多了易上火。该如何避免这些问题发生呢?那就得先从普洱生熟茶的特性、工艺制作和功效等方面来了解。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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茶叶也分寒热吗?SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有寒性、凉性及温性之分。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

相对而言,茶性寒温与发酵程度关系较大,发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。一般来说,绿茶性质偏凉,而红茶性温,刚焙火完的岩茶性热,如果直接饮用可能会上火,但经过静置退火之后,性质就会平和很多。因此普洱茶的寒和热,主要也取决于其制作工艺。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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为什么说生茶寒,熟茶热?首先来了解一下生茶和熟茶的制作工艺。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

⒈ 普洱生茶的制作工艺SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

普洱生茶经过摊晾、炒制、揉捻、晒干,未经过渥堆发酵处理,茶性较烈,新制或陈放不久的生茶汤色黄绿,滋味苦涩浓烈,刺激性强。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

生茶茶条褐绿,茶汤清澈黄绿,喝起来茶汤猛烈,苦涩明显,回甘迅速,刺激性比较强。从茶色中的绿、茶味中的苦,也能明显感觉到普洱生茶的寒性。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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⒉ 普洱熟茶的制作工艺SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

普洱熟茶增加了一个“渥堆发酵”的工序,即茶叶在数个发酵周、几十天内受五十多度高温的锤炼,茶性逐渐转温热;加上后期的蒸制、烘干,燥热更加明显。发酵程度的轻重,决定了熟茶燥热程度的轻重。夏秋冬三季发酵出来的熟茶,也会带有不同程度的燥热。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

熟茶呈棕褐色,茶汤红褐浓稠,滋味上醇甜顺滑。一般认为熟茶比较温和无刺激,实际上,新制成的熟茶是偏热性的,饮后可能会有燥喉、上火之感。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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生茶、熟茶怎么喝才健康?SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

⒈ 选择适合自己的茶SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

茶本身是好的,只有适不适合之说,适合的才是好茶。既然担心茶性对身体的影响,那就选择符合自己体质的茶。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

普洱生茶:富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。那么体寒、虚弱的人、有肠胃病的人就要少喝。如果长期饮用寒性较重的普洱生茶,则会导致身体的正气受损,使脾胃系统和新陈代谢受到影响。如果实在喜欢,遵循“少饮、淡饮、温饮”的原则是不会错的。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

普洱熟茶:性温热,有降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃的功效。比较适合中老年人及胃寒的人群。长期饮用可以暖胃,健脾,软化血管,促进肠胃蠕动。养生作用突出,但不宜浓饮。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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⒉ 喝老茶SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

不论是生茶还是熟茶,只要存放合理,随着时间的推移,都会慢慢向温和转变。熟茶放上一年之后会慢慢散去“热性”,而生茶需要储存好几年以上,才会变得温和不刺激。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

因此,在可以选择的情况下,以自己个人经济能力可以选择普洱老茶。因为相对而言,普洱老茶性温,在适宜的浓度下,饮用平和的普洱老茶对肠胃不产生刺激作用。SSS普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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