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普洱茶茶汤粘稠感不够,该如何解决?

作者: 投稿 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-03-15 16:21:47 我要投稿

许多茶友总是会将投茶量和茶汤粘稠感联系起来,认为投茶量越多,茶汤越粘稠,真的是这样吗?777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!
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什么是粘稠度?777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

粘稠指的是浓厚而带粘性。就普洱茶而言,是指其水溶性物质是否丰富,也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富与否。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

冲泡普洱熟茶时,从品饮的第一泡开始,到第四五泡时,茶汤含在口中,舌尖轻轻搅动,感受搅动的力量和茶汤撞击两颊的力度,可以感受到茶汤的厚度,即粘稠感。优质的普洱茶,无论生熟,在新茶阶段就必须具备优秀的粘稠度。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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普洱茶汤的粘稠感,是衡量“我们喝的是茶汤还是茶水”的标准之一。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

茶水指的是水里有茶的颜色和味道,只有在喝茶的过程中喝出粘稠感,我们才能说喝的是茶汤。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

当品饮者抿下一口茶汤后,满口留香,生津迅速,回甘连绵有序,这便是粘稠度极佳的茶品。粘稠度高的茶品,甚至其茶汤用肉眼看过去,都能感觉去凝腻,犹如果冻一般。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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那么,普洱茶汤粘稠感的高低,与哪些因素有关呢?777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

茶汤粘稠感不够,多放点茶叶解决不了?777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

其实每一泡茶的投茶量和注水量是有讲究的,建议将其恒定在1:20至1:30之间。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

因为这个比例可以确保茶叶溶出更稳定;不会因为投茶量过少导致注水过多,使茶汤滋味淡薄;也不会因为投茶量过多,导致后几泡茶丧失注水空间。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

一味的加大投茶量,并不能带来最好的品饮效果,感受不到茶汤的粘稠就算了,茶汤还会太浓,还可能喝到满口的苦涩。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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关键还是在于茶叶品质777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

其实大家能够直观联想到的投茶量、注水量、出汤时间快慢等等,都只是影响茶汤粘稠度的外在因素,并不能起到决定性作用。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

因为茶汤粘稠度的高低,与普洱茶的品质直接挂钩,茶树的品种、原料品质,以及加工工艺是否正确才是茶友们应该关注的重点。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

同时,只要仓储得当,普洱茶的核心价值是越陈越香,所以随着存储年份的增加,茶汤的粘稠感也会有显著提升。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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总的来说,一款优质的普洱新茶,其香气必须低沉优雅、生津回甘必须迅速而持久、茶汤协调度好、富于变化、层次丰富、具备粘稠度。只有这种滋味浓强的普洱茶,才具备越陈越香的物质基础。而茶汤的粘稠感与投茶量虽有一定关系,但茶叶品质才是决定品饮享受的关键。777普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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