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关于普洱茶晒青、烘青和炒青的差别

作者: 投稿 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-03-15 10:02:12 我要投稿

普洱茶的工艺特点之一就是晒青,也就是在其初制阶段,利用太阳晒的干燥方式。PPP普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

为什么普洱茶不使用烘青和炒青干燥?PPP普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

因为烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点,遇湿、遇潮、遇水就变苦。PPP普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

普洱茶之所以能越陈越香,低温干燥的晒青功不可没。PPP普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

晒青、烘青、炒青茶的差别可以用下表来说明:PPP普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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晒青和烘青的外观色泽,可参看下图:PPP普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!
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