欢迎来到普洱中国  
|
当前位置: 首页 > 普洱茶知识 > 知识文化 > 又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

作者: 星眼 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-01-08 14:15:15 我要投稿

 相信很多茶友在泡茶时,会发现茶汤的表面会浮着一层泡沫,尤其在普洱茶生茶的冲泡中较为常见。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 这时,有部分茶友会对有茶泡沫漂浮的茶汤敬而远之:泡沫是杂物引起的吗?是不是不干净啊?这样的普洱茶是好茶吗?  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

 其实普洱茶茶汤表层的泡沫是茶皂素造成的,它是山茶科植物中含有的一种天然的糖苷,具有抗菌、抗病毒,抑制人体对酒精的吸收的功效,一般情况下对人体有益而无害。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 而且,茶皂素无色无味,也不会影响茶汤的口感,而普洱茶的好坏也不以茶皂素作为评判标准。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

越嫩的茶品质越好?NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 对于其他茶类来说,常追求鲜叶越新越细嫩越好,譬如龙井、毛峰、瓜片等,然而在普洱茶面前,则另有一种审美习惯,对于普洱茶外形的鉴赏,应该“重神轻形”。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 普洱茶以云南大叶种为原料基础,有时还会有老树茶。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

 粗老壮硕、黝黑朴素与秀润可人并不矛盾,事实上,细嫩精致的宫廷级固然不错,但四五六级、甚至混有茶梗者也别有风味。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

有梗就不是好茶?NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 在品鉴茶叶时,常常涉及一个含梗量的问题。茶梗是茶叶加工后残存于成品茶中的茎、梗部分物体。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

 精制过程中常常需要进行拣剔。但这也就使许多人误认为茶叶有梗,这茶就好不到哪里去。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 其实实并非有梗,茶就不好喝了。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 相反,梗或多或少含有人体所需的营养物质,同时也能让茶汤提升香气与甜度。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

所谓的“厚”是指茶汤粘稠度吗?NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 普洱茶汤的粘稠主要是“发酵”导致的,因为粘稠所以觉得很浓,所以就很容易产生“厚”的感觉。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 但单纯的粘稠度与普洱茶滋味的“厚”,并不是一个概念。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

 粘稠基本上只对舌面的最表面一层有触感,茶汤在舌面往周围散,充盈整个口腔,但对舌头没有太大的压力,不足以称为“厚”。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 普洱茶的“厚”,指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 茶汤入口的时候,忽略掉口腔的其它部位,将注意力集中到舌面和舌前两侧,会感觉到茶汤重且结实。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

 优质的普洱茶透过舌面往舌头里面渗,会对舌面以下更深的部份形成触感。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

茶越陈霉气越重?NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 初接触普洱熟茶的人,往往还会错把普洱茶的“陈味”理解为“霉味”。  NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

又到了手脚冰凉的季节,你必须知道的普洱茶知识都有哪些?

 诚然,普洱茶具有越陈越香的特点,但这里的“陈”是经过自然的陈化和渥堆发酵形成的独特香气。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 有许多茶商将茶品储放在阴暗、高湿的环境中以加速其陈化,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。而这样有霉味的茶,并不是好茶。NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 版权声明:【我们尊重原创。文字美图素材,版权属于原作者。部分文章推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。关于咨询、冲泡、品鉴、存茶、找茶等,请添加微信:15398539951NNN普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

最新文章
相关文章
知识文化最新资讯
精品普洱茶推荐
普洱茶网,有质量有保证的茶叶网站!
投诉投稿
通过E-mail将您的想法和建议发给我们
投诉建议:puerzgcn@163.com
投稿邮箱:puerzgcn@163.com
联系我们
普洱中国热线:400-660-6007
官方客服QQ:4006606007
微信公众号:puerchaquan

  • 普洱茶圈微信公众号

  • 普洱中国商城
©2009—2017 普洱中国(www.puerzg.cn) 版权所有/工信部备案:滇ICP备09004118号