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为什么茶叶有烟味?

作者: wo唛 | 来源: 云南网 | 更新时间: 2018-11-27 13:51:44 我要投稿

 我们在喝茶的时候,可能会遇到茶叶有烟熏的味道或者说有烟味的茶叶,很多人就奇怪了,为什么好好的茶叶会有烟味呢?这些烟味到底是从哪里来的?茶叶有烟味可不可喝,好不好?其实有烟味并不一定是因为在加工过程中造成的,也可能是受天气影响或者人有意为之,比如下关还以其烟香味闻名,所以当品饮到有烟味的茶叶时,应客观对待,理性分析。接下来,我们就一起来看看。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 为什么喝到的茶叶有烟味?sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 第一、因为天气原因,比如下雨、天阴、湿度增加的时候,可能会出现烟熏的味道,又比如阳光很曝的天,同样会出现烟味。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 第二、在拼配不当的过程中,可能会出现烟味。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 所谓“高段位拼配”是在喝明白了各山各茶的特性,通过拼配技术使得茶叶达到取长补短,茶性相辅相成的效果,结果一定是一加一大于二,才能算得上好的拼配。然而,很多仅仅是把茶叶混在一起就称为“拼配”了,实际上多年后茶叶的滋味越来越差,出现烟味,就是不当拼配,甚至说就不是拼配。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 第三、雨水茶,春尾茶也会出现烟味。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 也有一种是在前些年或者这几年,在春茶加工时碰上雨天,避免茶叶被浪费掉,就把茶叶摆在家里边。在云南茶山很多少数民族都是在家里生火做饭,因此烟味会渗透进茶叶里,不过这样的烟味只是粘附在表面,多洗一道茶,在两三泡之后烟味就去掉了!sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 茶叶有烟味,其品质好不好?sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 具体问题具体分析,没有绝对的答案。有的茶叶有烟味是品质好,工艺和口感的特点表现,比如小种红茶、普洱茶等。而有的茶叶有烟味,就是品质低劣的表现,甚至茶叶已经放废掉了,因为很多茶叶出了以上那三种情况下的茶叶烟味正常之外,其余的多半不正常,因为多部分茶叶包装都很好,怎么可能有烟味,除非茶叶出问题了。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 茶叶有烟味可以喝吗?sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 茶叶有烟味要分两种情况:第一种是随茶自然的烟味;第二种是外界侵入的烟味。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 第一种是随茶自然的烟味当然是可以喝的,因为这种茶烟是茶叶本身就有的,只是味道是烟香味,是无害的,可以喝的,比如下关沱茶中带烟香味的茶,不仅可以喝,它的受众群体还非常大,成为下关茶中一类代表。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 第二种情况就不同了,因为这种烟味不是虽茶叶本身而来的,是外界,是不正常,有极大的不确定性,同时不安全健康,所以这类有烟味的茶一定不要喝。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 茶叶有烟味怎么去除?sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 当我们在品饮时遇到有烟味的茶并不用太惊讶,可以通过醒茶,或者选择天气晴朗的时候再进行品饮,烟味就会减小很多。sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 因此,从以上可以看出来,茶叶有烟味可能是来源很多因素,有的是在生产制作过程中导致的,有的因为天气原因造成的。不管是哪种,只要烟味正常,不对茶叶造成实际性危害,一般是可以喝的,比如大益或者下关的一些带烟味的茶叶不仅能喝,而且好非常好喝。但是茶叶本身有烟味却出现了白斑,绿点,这时候就要注意了,可能是茶叶霉变了。另外,即便是茶叶外形看不出来,泡出的茶汤不仅有烟味,还伴有杂味,也建议不要喝了。(作者:wo唛)sss普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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