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聊聊普洱茶中的紫芽

作者: 佚名 | 来源: 网络 | 更新时间: 2018-08-06 16:17:25 我要投稿

 很多朋友喜欢普洱茶中的紫芽和芽孢,特别是女性,感觉它口感清淡顺滑。茶叶为何会变成紫色呢?这是因为“花青素”的原因。陆羽曾经在《茶经》中提到的“茶,紫者为上”,紫是因为茶树中含有丰富的花青素,所以茶芽呈紫色。YYY普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 花青素在很多植物中存在,最典型的是葡萄,所以紫色的葡萄酒可以给人体带来多种益处。可以这样说,花青素是一种强有力的抗氧化物质。含有花青素的植物氧化剂,能够抗自由基的损伤。还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。YYY普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 营养角度上,花青素广泛存在于植物中的水溶性色素,是茶多酚的重要组成部分属于类黄酮类化合物,对人的身体新陈代谢的调节的确有很好的功效。品鉴角度上,花青素的存在对茶叶品质不利,特别是绿茶,形成这种原因是因为土壤里缺少磷元素。YYY普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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