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普洱茶存放的“南北”差异在哪里?

作者: 叶风 | 来源: 普洱世家 | 更新时间: 2018-08-04 11:29:01 我要投稿

 众所周知,普洱茶在“高温高湿”条件下存放是转化得最快的。比如存放在两广地区2—3年的转化程度,相当于存放在昆明4—5年,甚至更长久,又相当于存放在北京地区7—8年。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 咋眼一看,普洱茶在“南方”与“北方”的存放转化差异大致也就是这样的情况。那么按照这个理论,普洱茶的转化确实是根据经纬度、南北方的气候、地域差异决定的,这似乎和人为、天气变化没有太大的关系一样。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 但真相远远不止这些条件和理由。因为,如果片面的看问题,就一定会进入误区。比如,“普洱茶的转化只跟天气和温度有关”就有很大问题了。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 普洱茶转化和什么有关?bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 很多人都知道,在南方的夏天是非常高温的,其实殊不知,在北方很多地区也存在高温的天气,比如陕西、河北、大连等地在夏天的时候平均温度与南方的两广地区没多大差异。既然南北方在夏天温度都高温,那为什么两者的转化差异化会这么大,需要的时间差别又这么久呢?bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 在文章开头我们提到,普洱茶要转化得快必须具备两个条件:第一,高温;第二,高湿。北方固然很多地区也高温,但是很难像南方一样高温又高湿的,甚至说它在夏天固然也高,可是也非常干燥,冬天低温也干燥。那么,不管是高温还是低温,北方都干燥得没有多少水分。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 换言之,“北方不管是高温还是低温,天气都干燥,这整体就不符合普洱茶后发酵转化得相对较快的原理了;可是南方就不一样,不管是高温还是低温,都不是很干燥。”bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 所以,普洱茶存放在北方的转化必然是比在南方更慢的。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 南北差异,到底在哪?bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 另外,南方的不管是夏天、冬天的的气候,还是天气变化都没有北方明显,就比如冬天来说,北方的北京,夏天可能热,但冬天是绝对的冷,可是南方的广州却不是这样,夏天会非常热,冬天可能就不一定冷,于是不管季节变化,还是昼夜温差必定是没有北方差异大的。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 而普洱茶的转化恰恰就是不需要太冷,不需要昼夜温差非常大的地方才转化得快。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 这也就很好的说明了,普洱茶南北方存放的转化速度于温度没有太大的关系,若非要完整的话,必须加上一个“湿度”才能让温度的同时发挥作用,若果没有湿度,温度再高或者再低,都不会转化得很快。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 但在北方有一个好处就是,虽然它很慢,可是只要存放得当,转化出来的普洱茶口感一点也不比南方差,甚至比南方还好。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 普洱茶转化就是一个慢动作bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 因为,普洱茶存放讲究的就是一个慢过程,如果太快的话,会把它所有的内含物质在短时间内迅速提到极限,乃至释放完。这样,在此后的多年中,要想再继续朝着更好的方向转化的就很难了,除非茶品质非常好,内含物质丰富,经得起诸多条件的打磨雕琢,否则几乎不可能。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 因此,普洱茶存放转化如果单一论温度的话是不行的,必须要“温度+湿度”达到一定程度后,才会转化得相对较快,这也是“南北方”不以温度论普洱茶转化的差异和因素了。bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

郑重申明:eee普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!222普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!bbb普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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