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普洱茶原料的历史演变

作者: | 来源: 天威德成经典普洱茶文化 | 更新时间: 2018-06-08 16:28:59 我要投稿

 号级茶、印级茶均是跨茶区拼配茶,而并非是所谓“古六山纯料”。号级茶、印级茶时代并无台地茶,因单一茶区纯料茶口感单一无层次、无变化、无穿透性,当时的制茶原料均为大小树混采。号级茶的原料涵盖临沧、勐海、易武茶区,印级茶原料来自南糯(主料)、布朗茶区。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 早期的茶叶生产并没有有意识的拼配,只有无意识的合堆(大小树混采)。号级茶、印级茶与1999年至2003年的部分知名古树茶茶品均为大小树混采原料。当时并没有古树茶与小树茶概念,仅是统称为(栽培型)野生茶。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 现在市场上流行的纯料古树茶在历史上并不存在。2005—2007年市场出现少量村寨纯料,2008年普洱茶市场跌至谷底,2009年普洱茶市场复苏,现代意义上的村寨古树纯料茶才普遍出现,并快速形成市场。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 虽然2005年石昆牧老师写出二十个山头地理位置与茶品特征,但他一贯反对纯料茶品,纯料对于茶人而言仅仅应该是学习拼配的教材。但从当时开始,市场上出现部分单一产区茶品,但当时并无大树纯料概念。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2004年以前的景迈茶,2008年以前的勐库茶在当时被认为没有陈化空间,实际上是当时以上茶区的错误工艺(高温杀青,重揉捻)所导致。(来源:天威德成经典普洱茶文化,文章仅代表作者观点)jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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