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茶膏之路何以这么艰难?

作者: | 来源: 普洱世界 | 更新时间: 2018-05-10 12:02:01 我要投稿

 茶膏,并非时髦之物,早在南唐,智慧的古人就发明了世界第一款茶膏——“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 将茶叶中纤维物质与茶汁分离后,将茶汁再加工凝固就得到茶膏。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 宋人将茶膏艺术发挥到极致,第一、茶膏独立起来;第二、艺术化,茶膏涂在饼茶表面,以增加表面光亮度和色泽。到宋徽宗时,膏稠者,甚至成为好茶标准。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 明代,朱元璋下诏罢造龙团凤饼全部改“散形茶”,茶膏也随之消失。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 在清代,茶膏制作再次出现,最初由云南土司采取大锅熬制方法,借鉴唐宋工艺,只是将“蒸”改成了“煮”,传到西藏后,被上层僧侣所接受,所熬茶膏专供活佛以上品饮。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2004年,一块据称是鲁迅遗物的茶膏拍出天价,震撼了当时的茶界与收藏界。鲁迅喜欢喝茶,收藏的就是清朝贡品茶膏。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 和皇宫的“御制”不同,大锅熬制是土法。鉴于云南当时不稳定,皇帝害怕投毒,就在清朝皇宫内的御茶房(原址在乾清宫东庑)制作茶膏,借鉴宋代"小榨去水,大榨出膏"的工艺,采取“低温提取、低温干燥”的工艺。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 1792年,普洱茶膏首次作为国礼向到访的英国使团马嗄尔尼馈赠,并由此流入海外。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 茶膏,是中国传统文化的一部分,也是早熟的东方文明代表之一,不但象征着财富,而且象征着高不可攀的权力,然而如何现代化,却一直是个问题。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 这些年,以贡润祥、蒙顿茶膏等为代表的一线品牌,不遗余力地传播和推广茶膏文化,例如,贡润祥茶膏被景海鹏带到太空,首次实现人类“太空第一杯”;而蒙顿的视野也足够开阔,其LOGO看上去像是英国人的茶品牌。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 茶膏是速溶茶,而海外市场讲究方便快捷。两大品牌一个目标太空,一个目标海外。看得出,他们野心很大。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 大资本,大营销,大市场,大手笔,这些年过去,他们的品牌影响力差强人意,但就整个行业而言,还不如雨林古茶坊和五正熟茶的爆发力,原因何在?ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 一、有人说无论茶膏还是袋泡茶,喝着不带劲,失去了普洱茶的丰富口感——一山一味。中国人不喜欢标准化的东西,而喜欢把玩的“雅趣”。然而,这条理由也牵强,星巴克不是标准化的吗?ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 二、普洱茶的核心价值是“越陈越香”,失去了这点,就失去了数量庞大的收藏客,就不会有大量资本进来存储、营销、投资乃至做盘,价格就上不去。谁说茶膏不能收藏呢?ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 三、优质茶膏是低温萃取的精华,费力费工,成本太高,若不卖个好价钱则对不起消费者,结果就小众,沦为曲高和寡。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 然而,笔者以为最根本的原因是茶膏目前来说还没形成集群效应。好产品不能席卷业界的例子数不胜数。商业社会每个细分行业,都需要集群效应,一个人唱戏太累,需要像《红海行动》的团队协作,太少的品牌和产品撑不起一个市场,不足以让人注意。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 新世界在创立伊始,总是混乱无序,就像100年前的民国,乱糟糟的,可很多经典在那时确立,崭新的秩序也从中破壳而生。当大批跟风者出现,每个跟风者就是一支宣传队,就是播种机,就会在在消费者形同白纸的认知中留下点印迹,最后形成一种行业氛围。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 历史证明,消费者从来都是需要被教育的,绝大多数时候,他们不知道自己想要什么,而这个时候,谁能引领潮流,谁的嗓门大,消费者便听谁的。ppp普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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