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好熟茶有标准么?

作者: 只开一夏 | 来源: 普洱中国网 | 更新时间: 2018-02-10 13:43:25 我要投稿

 都说茶无定味,适口为珍!但是既然有垃圾茶有好茶的说法,那一定也有好茶和垃圾茶的评判标准!对于熟茶来说,好熟茶和垃圾茶,都是以什么为评判标准的呢?yyy普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 我认为,判断一款熟茶,单从品尝口感,很难说清楚,因为每个人喜欢和适应的口感不一样,每个人认为舒服的口感也不尽相同,因为每个人的味觉感官系统都不一样,就像有人喜欢吃甜食就觉得蛋糕很好吃,有人不喜欢吃甜食,觉得蛋糕特别难吃。口感的东西可谓是众口难调,所以,判断熟茶好坏的标准,不能从个人口感评判。yyy普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

长福熟茶yyy普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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 通常,一款熟茶能否优秀,有三个关键要素:原料、发酵技术和发酵环境,原料能够选购不同山头不同时节的毛茶,原料的好坏,决定了后续的茶能不能成为好茶的关键,毕竟巧妇难为无米之炊,如若没有好茶为前提,那么有再好的发酵技术和发酵环境,都是枉然!所以,原料是基础;发酵环境能够渐渐的培育,而发酵技术需求不时的传承和创新;另外发酵出来的散茶到成品还需求多个等级的拼配,这需求拼配技术,所以做一款熟茶技术很重要,毛茶发酵阶段需求过硬的发酵技术,茶品定型阶段需求过硬的拼配技术;发酵环境,之前的文章我们也说过,版纳的熟茶为什么市场认可度高,跟版纳地区的气候环境有很大的关系,要做成一件大事,需要“天时地利人和”,发酵熟茶也是一样,还需要良好的发酵环境。yyy普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

熟茶汤色yyy普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 好的熟茶没有统一的规范,但要具备以下2个根本的特性:洁净卫生,没有异味;汤色和口感要能承受和喜欢。具体说来,好的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色,茶汤的透明度越清晰明亮越好,老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味,焦糖香,樟香为上,如果有霉味则应该放弃。抵达这两点,对于个人来说,应该就是一款好的熟茶。yyy普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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