欢迎来到普洱中国  
|
当前位置: 首页 > 普洱茶交流 > 茶友圈神评 > 普洱茶洗茶攻略

普洱茶洗茶攻略

作者: 程暖如 | 来源: 普洱中国 | 更新时间: 2018-11-06 15:19:57 我要投稿

 谈到“洗茶”,恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生,从词义上讲,就是“把茶叶洗一洗”之意。关于普洱茶的洗茶,其作用主要有3个:一是可以洗掉一部分灰尘,有一定的杀菌效果。二是去除杂味。三是唤醒普洱茶,也就是“醒茶”,使普洱茶达到适宜冲泡的状态。下面,我们来具体说说普洱茶的洗茶攻略。  fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

浸润洗茶法fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 “浸润洗茶法”是我们生活中常用的洗茶法。浸润洗茶,就是在品茶之前,先将适量茶叶投入泡茶器具,然后注入开水,但对开水的注入量应有着严格的控制,以刚刚能够浸湿干茶为宜,然后迅速将水倒掉,这样我们不妨心里告诉自己"我已经把茶洗干净了"(洗净心态),这也与专业上所讲的温润泡相吻合,而且如此操作还非常适合我们嗅闻干茶被热水浸润后所散发的鲜灵的"温润香",尤其是在品饮高档名优茶时,"温润香"是非常高雅清幽的一种香气,其亦是茶叶价值的一项重要构成部分。待享受完"温润香",再进入正常的冲泡程序。  fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

浸润洗茶攻略fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 普洱生茶,一般洗茶一遍,20至30秒出水,新茶可以缩短时间为10秒出水,十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 普洱熟茶,一般洗(润)茶两遍,第一遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒),第二遍快冲快出。不过,十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。根据实际使用情况,可调整修改为洗茶两遍,第一遍快冲快出,第二遍20至30秒出水。  fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

刮沫洗茶法fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养,茶童在"四君子茶艺"中即是采用的此种洗茶方式。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

溢泡洗茶法  fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 “溢泡洗茶法”,既能洗干净茶,又能保留头汤之美。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

溢泡洗茶攻略fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1、沸水中位定点冲泡,壶嘴与盖碗内壁呈斜角,出水力大,沿着碗壁快速冲泡,水流带着茶叶旋转。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2、水满盖碗后,注水改为直角,注水速度变为低速缓慢,让盖碗内的茶汤慢慢溢出。溢泡法的重点通过茶水溢出杂物。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 3、碗盖引流。碗盖60度角左右搭在碗沿,将茶汤引流出去,直到盖碗内的茶汤停止流动即可,这时盖碗内的茶汤大概低于碗沿1厘米左右。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

郑重申明:fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处普洱中国网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

4、更多普洱茶相关知识,如冲泡、品鉴、存茶、找茶等,请添加微信:15398539951fff普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

最新文章
相关文章
茶友圈神评最新资讯
精品普洱茶推荐
普洱茶网,有质量有保证的茶叶网站!
投诉投稿
通过E-mail将您的想法和建议发给我们
投诉建议:puerzgcn@163.com
投稿邮箱:puerzgcn@163.com
联系我们
普洱中国热线:400-660-6007
官方客服QQ:4006606007
微信公众号:puerchaquan

  • 普洱茶圈微信公众号

  • 普洱中国商城
©2009—2017 普洱中国(www.puerzg.cn) 版权所有/工信部备案:滇ICP备09004118号