欢迎来到普洱中国  
|
当前位置: 首页 > 普洱茶交流 > 茶友圈神评 > 正宗的西湖龙井要怎么冲泡!

正宗的西湖龙井要怎么冲泡!

作者: 佚名 | 来源: 普洱中国 | 更新时间: 2018-11-02 10:36:14 我要投稿

西湖龙井茶乃中国十大名茶之一,自古以来受到国内众多爱茶人士的追捧,很多人都喜欢品饮名茶西湖龙井,不过很多人都只知道西湖龙井茶养生好喝是名茶而不知道好品质的茶是需要有好的冲泡技巧,今天我们一起看看如何冲泡正宗西湖龙井茶的几种方法。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

怎么冲泡正宗的西湖龙井茶?我们根据西湖龙井茶叶所投位置的不同可分为上投法、中投法、下投法三种。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

冲泡正宗西湖龙井茶方法一:上投法WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、该方法采用透明的玻璃杯进行冲泡。首先在玻璃杯中放入适量适温的水,然后取出适量的茶叶放入其中。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、等待上一段时间,看茶叶吸水后一片一片慢慢的下沉,茶汤的颜色也随着慢慢的显示出来,等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、泡好后就可以进行品饮了。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

冲泡正宗西湖龙井茶方法二:中投法WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、中投法也是采用玻璃杯来进行冲泡。首先在玻璃杯中倒入适温的开水,差不多到杯子的三分之一处,然后放入适量的茶叶。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、等待茶叶吸水,茶叶慢慢展开,等到茶叶舒展到差不多的程度时往玻璃杯中加满开水。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、然后等到茶温差不多时就可以进行品饮了。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

冲泡正宗西湖龙井茶方法三:下投法WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、该方法采用瓷盖杯来进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多汤色明绿。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

4、用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

5、待茶汤程度差不多时就可以对其进行饮用了。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

以上为为大家介绍的就是关于西湖龙井茶怎么冲泡的三种方法,通过这三种方法所冲泡出来的茶汤韵味是有所差异的,大家可以对照以上三种方法去试试,然后慢慢的品饮一番,保证你会有更多的发现。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

冲泡正宗西湖龙井茶需要哪些步骤?WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

西湖龙井茶贵为中国十大名茶之一,受到众多茶友的喜爱,然而要品到好口味的西湖龙井茶还需要有一手好的冲泡技术,冲泡优质的西湖龙井茶讲究技艺,蕴含哲理,一举一动,有板有眼。最重要的是动作的完美整合和过程的统一。这里,将使用玻璃杯具冲泡的详细步骤简述如下。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、赏茶WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

杭州西湖龙井茶十分珍贵,色香味俱全,又饱含文化底蕴。所以,可在冲泡之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品赏者观赏闻香。如果再用几句话,介绍一下龙井茶的品质特征和文化背景,则更能一起品茶者的兴趣。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、温杯WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

温杯的作用主要有两个:一是洁净饮具。尽管所用的玻璃杯是事先清洁过的,甚至是消过毒的,但温杯往往会给人以心理上的慰藉;二是使杯具器温度升高,特别是冬天冲泡西湖龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度降低,影响茶水的质量和口感。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、置茶WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

通常按1克龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,视饮杯大小、将茶一一拨入杯中待泡。如用200毫容量的水杯,则置上3克龙井茶,冲水七分满就可以了。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

4、浸润泡WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

泡龙井茶时,先用少量开水冲入已经置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使中龙井茶浸润,便于继续冲泡时,茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

5、正泡WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

龙井茶经过浸润泡后,就进行正泡。正泡时,可将水壶由底向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止,留下三分空间,表示“七分茶,三分情”。当然,亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样,还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚,使茶汁很快浸出,与水融为一体。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

6、奉茶WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

面带微笑,做到欠身双手奉茶,并示意客人“品茶”。这样就完美的结束了整个冲泡过程。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

做好以上六个冲泡西湖龙井茶的过程,基本就算是掌握了整个冲泡龙井茶的步骤,马上2014西湖龙井茶就要上市了,喜欢喝茶的朋友可以购买些新鲜的西湖龙井茶回家尝试下这些步骤哦,保证你会学到很多的。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

西湖龙井泡法 正宗西湖龙井茶该如何泡WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

自古以来,西湖龙井茶区的百姓不仅会栽茶、制茶更会鉴茶、品茶。杭州人对喝茶的水还分外讲究,西湖龙井茶用虎跑水来冲泡,世人称之为“龙虎饮”,又称为“西湖双璧”。为此,毛泽东曾留下了“虎跑水,龙井茶,天下一绝”的佳句。中国茶叶博物馆保留茶艺节目——“西湖茶礼”,再现的就是杭州人以龙井茶、虎跑水招待客人的场景,一曲《春江花月夜》,一杯龙井软新香,这正是杭州的茶俗,西湖的茶情。正宗西湖龙井茶该如何泡?WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

一般来讲,喝茶离不开“茶、水、法”三块内容。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

有了好茶和好水,当然,还需好沏法。冲泡工艺实则暗藏玄机,好的冲泡方式为茶香加分,反之就是减分了。以西湖龙井为例,西湖龙井鲜叶原料以一芽一叶、一芽二叶初展为主,细嫩的芽叶,决定了在茶叶冲泡时水温以85℃左右为宜;而西湖龙井茶所含的内含物质及其浸出程度,决定了冲泡时茶与水的比例以1:50为最好。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

对于茶叶香气与滋味的侧重,每个人也都会有各自的见解,品饮西湖龙井茶我推荐闻香法、品味法、观赏法三种。首先是干茶闻香法,可选用瓷杯,用100℃的沸水烫杯,倒掉,投茶并迅速嗅其香,此时便可得到“十秒钟的豆花香”,十分难得。再来是品味法,选用如意盖碗来冲泡,茶水比掌握在1:50,水温保持在 85℃,投茶后,浸泡三十秒,出汤至公道杯中,分杯再品味。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

正宗西湖龙井茶需要正宗的茶水,好茶就是从多个方面把关,而冲泡是茶叶成汤比较关键的不确定因素,所以在冲泡西湖龙井时,要严格遵守西湖龙井的泡法,都说适合自己的才是最好的,如果喜欢饮茶味较重的茶汤者,也可通过适当缩小茶水比例、延长茶叶浸泡时间等方法加重茶之口感。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

郑重申明:WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

1、本网除部分特别申明禁止转载的文章外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处普洱中国网和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表感谢。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

4、更多普洱茶相关知识,如冲泡、品鉴、存茶、找茶等,请添加微信:18083813501WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
WWW普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

最新文章
相关文章
茶友圈神评最新资讯
精品普洱茶推荐
普洱茶网,有质量有保证的茶叶网站!
投诉投稿
通过E-mail将您的想法和建议发给我们
投诉建议:puerzgcn@163.com
投稿邮箱:puerzgcn@163.com
联系我们
普洱中国热线:400-660-6007
官方客服QQ:4006606007
微信公众号:puerchaquan

  • 普洱茶圈微信公众号

  • 普洱中国商城
©2009—2017 普洱中国(www.puerzg.cn) 版权所有/工信部备案:滇ICP备09004118号