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岩文:解读云南岩茶的特质

作者: 岩文 | 来源: 古农茶业 | 更新时间: 2017-11-22 14:17:25 我要投稿

 在阳光、降雨、土壤、气候、海拔、地理环境等多种自然因素的参与下,云南岩茶形成了独特的“三奇”:一、根深叶茂的古茶树与岩石混生共存;二、高山海拨,奇山险峻,云遮雾罩;三、原野花香,爽口甜美,滋味醇厚。从而孕育了云南岩茶独具“岩韵花香”的灵动气韵。HHH普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 马台邦东两地出产的云南岩茶,不但甜美,花香馥郁,而且最为难得的是表现出鲜爽灵动的气韵。云南岩茶氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的,所以表现了鲜爽活泼的特性,喝下去,鲜活之气充盈口腔,满嘴甘津,如同吃了橄榄,而喉部凉凉的,喉韵悠长,又犹如吃了薄荷糖,凉意停留盛久,实在让人妙不可言。HHH普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1982年国家农科院茶科所,云南省茶科所到临沧县帮助调查茶叶品种资源,证实临沧茶叶品种均属云南大叶种群体,马台、邦东乡大叶茶被国家茶科所列为优良品种。1987年12月15日,马台、邦东云南大叶群体,被云南省标准计量局批准为云南省地方标准茶树地方品种。HHH普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 “云南岩茶”含氨基酸32.91%,咖啡碱3.61%,水浸出物40.49%。“云南岩茶”是生态、绿色、健康、安全的饮品,“云南岩茶”成品奇饼、妙饼经过国家质检中心检测,各项指标均完全符合国家标准规定,无任何农药残留,其中促进茶叶良好品质指标的茶多酚含量高于国标5%、水浸出物高于12%……。HHH普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 作为云南有性系原始群体大叶良种之一,马台、邦东地区的古茶树在原始生态的自然环境下长势良好,抗逆性强,茶叶内质丰富,茶水的浓度高,清澈,经久耐泡,岩韵花香,饮后爽口甜美,回味无穷。加上两地独特的茶石共生现象,云南岩茶兼具岩茶的岩韵和古树茶的陈韵,可谓:古树茶中的岩茶,岩茶中的古树茶。岩茶的岩韵,古树茶的陈韵,荟萃一杯香茗中。品饮者,细细咂味岩韵与陈韵的口感层次;收藏者,静静观赏奇妙岩茶随岁月变化的陈化之美,收获一番别致的人生趣味。HHH普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 在云南岩茶之乡马台,在云海苍茫的临沧邦东,茶和石的天作之合,一定值得每个人停下匆忙的脚步,烹茶于岩上,坐看云卷云舒,尽享趣味人生。HHH普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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