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普洱熟茶和滇红茶有什么区别?

很多刚接触茶叶的茶友都会有一种傻傻分不清楚滇红茶和普洱熟茶的感觉,如果说按发酵来分类的话,都是发酵茶,那要按汤色来分的话,汤色的差别也不是特别大,所以,很多新茶友老是弄不清...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1139377.html/ 2019-01-10

揭秘普洱熟茶发酵的原理

渥堆是决定普洱茶品质的关键工序,是一个微生物分泌胞外酶催化和非酶性湿热氧化的缓慢过程。从形成机理上来说,红茶发酵和普洱茶发酵(渥堆)是不一样的。红茶发酵是由茶叶内源酶促...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1139376.html/ 2019-01-10

真的吗?普洱熟茶比生茶对身体更好

论起普洱生茶还是熟茶哪个对身体更好,首先我们要知道他们两个区别在哪?其次还要区分二者对身体的作用功效和禁忌,再结合自身体质状况判定二者哪个对自己身体更好。一、普洱生茶...
/puerchazhishi/puerchagongxiao/1139375.html/ 2019-01-10

喝懂普洱熟茶的稠滑

 如果说没有杂味堆味的熟茶是一款及格的普洱熟茶,那么在此基础上还有甜润、醇厚感觉的普洱熟茶,应该是一款比较是适口的熟茶了。 如果这款熟茶还带有稠滑的感觉,那么,笔者告诉...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1138405.html/ 2018-12-20

普洱熟茶的七种香,你喝到过哪些?

“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。在云南普洱茶产区有一句俗语:“爷爷的茶孙子卖”...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1137832.html/ 2018-12-08

杨行吉:从临沧茶业的开拓者到普洱熟茶的发酵大师

 我喝熟茶比较挑剔,市面上一般的熟普很难入眼,一次偶然的机会,喝到一款难得的口感醇厚柔绵,温和甜润的普洱熟茶,细问来源,才知道这款熟茶大有来历,制作这款熟茶的茶人更加了得: 杨...
/puerchachanpinku/charenfengcai/1137746.html/ 2018-12-06

护胃养胃,喝普洱熟茶

 普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。具有养胃,护胃,暖胃,降血脂等功效。被称为“可以喝的古董”。 清代赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普雨...
/puerchajiaoliu/chayouquanshenping/1137555.html/ 2018-12-02

关于普洱熟茶“宫廷料”的知识

 关于普洱熟茶“宫廷料”的知识对于制茶业内人士来说,普洱熟茶的原料有着多达七个等级的分级,而“宫廷料”,也就是由茶树芽头构成的熟茶,被业内评为等级最高的料子。宫廷料的口...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1137333.html/ 2018-11-27

冬天如何喝普洱熟茶养生

借着暖冬之时,静静的泡上一壶普洱熟茶,品尝一杯发酵茶,让生活的琐碎之事,在这茶香弥漫的同时,随茶气而散去。而四季饮茶各有讲究,那为何冬季之时,要选择普洱熟茶呢?...
/puerchazhishi/puerchagongxiao/1137109.html/ 2018-11-22

冬季,一定要喝点普洱熟茶的秘密

普洱熟茶,主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,...
/puerchazhishi/puerchagongxiao/1137060.html/ 2018-11-21

普洱熟茶的鉴别技巧

 普洱茶是我国较为常见的一种茶品,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶又以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1136910.html/ 2018-11-18

如何泡得一杯“得体”的普洱熟茶

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1136816.html/ 2018-11-16

有些很贵的普洱熟茶不耐泡的原因

自己买的熟茶不便宜,但品饮的时候还不到10泡,就没味了。这是什么原因呢?其实影响一款熟茶是否耐泡的因素有这么几种,选料、制作工艺(揉捻)、冲泡技巧。...
/puerchajiaoliu/chayouquanshenping/1136578.html/ 2018-11-11

为什么你泡的普洱熟茶,汤色像酱油?

很多茶友反映,冲泡普洱茶熟茶时汤色经常变得浑浊、颜色深而偏黑,看起来像"酱油汤"一样,看了都不忍心喝下口。...
/puerchajiaoliu/chayouquanshenping/1136431.html/ 2018-11-08

普洱生茶和普洱熟茶的醒茶方法

普洱熟茶和普洱生茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。...
/puerchazhishi/lishiwenhua/1136192.html/ 2018-11-03