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买茶的人都去哪儿了?(下篇)

作者: 佚名 | 来源: 网络 | 更新时间: 2018-10-04 15:49:26 我要投稿

 在前文提到,茶城从熙熙攘攘到门可罗雀,并且在消费升级的大背景下,渐渐“失去”了大众消费的流量入口,而广大消费者也已有更多途径买茶。当前面对这一现实,茶企是不是只能把茶城当作“鸡肋”?还在茶城经营的品牌该怎么做?茶叶店又该如何应对?jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!


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 虽然,当下茶城的交易功能渐有被弱化的趋势,更多充当“从业者探行情、消费者找资讯”之地,而反观茶城中的大多数店面,仍然保持原来的形象、形态者占大多数。曾经成天只管批量出货,店面大小无碍、随意陈列无碍、店内人员只管泡茶亦无碍……而如今,再难遇见只管批量出货的热闹场景,对于那些只进三五斤的消费买家,茶城里的各大茶店却似乎显得有些傲慢了,为什么这么说呢,兴茶君认为主要有三个方面的原因:jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 一是门店的整体形象,大多数看上去总是拒人于千里之外。虽然,风格要么古香古色、要么中式简约、要么随意混搭……不过消费者走进去,无外乎要面对一桌略显沉重的大茶台,以及后面坐着的销售掌柜。曾经有一位90后告诉兴茶君说,当时的感觉像是错进了正在升堂的县衙门,压迫感与紧张感扑面而来。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!


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 更要命的是产品陈列,大多都是一层一层随意摆上架,既没有设计感,也少见有什么美感,而且每家店差别不大,就是看一眼基本让人提不起兴致的摆设。年轻人其实很想说,生活中那么多消费品的陈列案例,造型风格可简约、可唯美、可戏剧,都有吸引人想多看一眼的好奇与冲动,为什么这里陈列的茶要显得这么“高冷”?jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 二是门店的销售人员,大多看上去并不那么待见普通消费者。为什么会这样呢?茶艺师或销售人员要么是“端着”的,浑身散发着“你不懂茶,我就懒得理你”的“大师范儿”;要么销售得非常直接,喝茶两杯之内或说话三句之内,必问:“这茶现在性价比很高,要不要买一点?”这让不太懂茶的非刚性消费者该怎么接话呢?jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!


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 如今,即使大卖场的促销员都会先观察、先引导客户体验再择机成交,在消费如此重视柔性体验的当下,这杯象征美好生活的茶为何要卖得这么“刚硬”?如果门店的销售人员是一位更亲民的茶饮专家,对于买茶的人来说,一定会更有安全感与信赖感。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 三是门店的功能定位,是批量卖货给渠道商、资深业内人士?还是直接面向广大终端消费者?大多数店面想选择介于两者之间,或者兼而有之,而这也让门店定位稍显模糊,并且影响到产品在开发上也略显拖沓,到底是主推入门级产品,还是主打高端系列?jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!


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 目前多数茶企茶商还是采用“见人下菜碟”的方式,通过对消费者进行主观判断后,在一众产品中去推荐入门级或高端产品,而消费者往往需要花费比较多的时间成本、沟通成本才能作出选择。不过,也有品牌作出了新的尝试,比如福元昌茶亭,就分列了从入门到高端的产品陈列区间,消费者可以迅速找到目标去体验与选择。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 其实,无论是产品陈列的因循守旧,还是销售人员的“傲慢”态度,亦或是门店定位的模棱两可,这只是茶城与茶店“拒绝”消费者的几个侧面。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 如果茶城与茶店多追问一下“买茶的人都去哪儿了?”或许会发现更多值得改进的地方,比如:在大众消费领域,要抓住“晒和贪”的人性,为消费者提供更多可以去“晒”的场景和心里感受到占到便宜的优惠;比如随着90后、中产阶级崛起,人们消费习惯的巨大变化,企业/门店在品牌、品质、品类都需要升级的表现;再比如:非透明茶叶市场缺失的性价比升级、服务体验升级等等。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 简言之,要想吸引到消费者,关键是要愿意去读懂他们、了解他们,并以更好的产品和服务去亲近他们。jjj普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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