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茶界新言论:“喝临沧茶,藏易武茶”

作者: 普洱世家 | 来源: 普洱世家 | 更新时间: 2018-11-03 15:01:28 我要投稿

都说“勐海苦,临沧涩,思茅淡,易武柔”并非空穴来风。其实也并不完全正确,因为这只是从新茶口感的角度出发的。若抛开勐海和思茅来讲,从品饮收藏的角度,喝新茶要喝临沧茶,收藏要藏易武茶可能才是最佳的选择。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

为什么呢?666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

据调查得知,很多喝普洱茶的人普遍反映,如果要喝当年的普洱茶,临沧产区的普洱茶是最佳的选择。比如:“临沧四小龙”,“冰岛五寨”等。这是为何呢?因为它的鲜爽程度以及给口腔的刺激性是在普洱茶三大产区(西双版纳版茶区、临沧茶区、普洱市茶区)中最高最强的。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

虽然苦涩味重,尤其是涩味表现是最明显的,但是滋味寡淡起来也是相当寡淡的,并且其甜度在三大产区中也是最高的。因此,光从当年新茶论起来的话,喜欢的人会更多,特别是年轻人爱得更多。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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在整个茶叶口感的表现过程中我们发现,临沧茶是呈直线上升的,几乎很不弯曲,也并非呈抛物线的形式一次性拉到高峰,或者说是在短时间内就能表现出所有的口感特征来。但是在后期存放的过程中口感滋味就可能往下滑(特别是一些山头的纯料茶,不是越放越好,相反越放越淡,口感滋味还不如前几年那样饱满,韵味足)。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

而易武茶与临沧茶有着本质上的区别。易武茶虽然茶气也足,可是在口感上总体是偏柔的(也有凌烈迅猛的),口感滋味在存放过程中是一个缓慢上升的过程,而不是一下子就拉到顶峰的状态。这种可能会给人一种不温不火的感觉,那么对于那些喜欢在口感上来得比较直接、喜欢刺激一点的人来说,就偏弱了一点,好似没有给他们带来太大的惊喜一样,特别是喝新茶。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

那么在这样一种特征下,易武茶新茶的优势就不太明显,当然了,像易武刮风寨、薄荷塘这样的名茶算是易武茶特殊中的特殊,不过这不是由一个条件决定的,所以整体上还是偏柔。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

从喝新茶的角度来讲,受限性稍微要大一点。那怎么办呢?是不是就没人喜欢了?是不是就没有人喝了?是不是就没人买了?是不是就没有临沧茶好了?其实都不是……666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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易武茶最大的魅力除了当下品饮,还在于它后期存放的转化,可以说是三大茶区中最牛的,它可以做到哪种程度呢?这样说吧!它可以做到三年一变,五年一变,十年二十年又是另外一种口感。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

总之随着存放时间的不断向前推移,在每个阶段都会给你不一样的惊喜,并且这种存放是越来越好的(原料好+好仓储),而不会呈下滑的趋势。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

另外在历史上的地位也是有目共睹,有据可查,有口皆碑的。在清朝时期能真正以贡茶姿态进入皇家茶庭的非易武地区的茶莫属,“从清雍正年间到清光绪年间亦是如此”!666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

特别是易武茶商李开基的“安乐号”茶庄,车顺来的“车顺号”于光绪二十年(1894年)获御赐“瑞贡天朝”匾额。李开基、车顺来被光绪皇帝敕授“例贡进士”,李开基还被史部敕命为修职佐郎。这是第一次、第一个被皇帝亲封的茶号和茶商。这足以看出易武地区及易武茶的实力和魅力非同一般。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

因此,从以上的调查及分析看来,普洱茶界“喝临沧茶,藏易武茶”的言论并非危言耸听,虽然说法不够严谨和全面,但至少有很多喝普洱茶的人是认同这个观点的,并且这种现象在普洱茶界也是存在的。666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

总之,不管是勐海的、临沧的、思茅的还是易武的,各有各的特色,各有各的好。其实不论是品饮还是收藏,对于个人而言,喜欢就好……666普洱中国网-专业普洱茶资讯网站,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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